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Silvestergala im Elisabeth-Saal

Am 31. Dezember 2020· ab 19:00 Uhr
5-gängiges Galamenü

So klingt das Jahr gut aus. Genießen Sie unser 5-gängiges Galamenü im festlich dekorierten Elisabeth-Saal und freuen Sie sich schon zwischen den Gängen auf tanzbare Musik. Ab Mitternacht feiern dann alle Gäste unseres Hauses gemeinsam mit DJ K-Project graphics & music sorgt für Partystimmung!

Marinierter Thunfisch an Avocado-Tatar,
gelben Paprika-Ketchup und Gurken-Estragon-Sorbet

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Kraftbrühe von der Tomate mit Ziegenkäse-Klößchen 

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Salpiccon vom Kalbstafelspitz mit Wintertrüffel und Mezzaluna mit Feige und Walnuß

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Brust von der Barbarie Ente, Zwiebel-Weintrauben-Chutney,
Pommes Macair und Rotkohlflan

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Lingot von der Schokolade und Tonkabohne,
Grand-Marnier-Orangen und Mocca Eis

198 € p. P.

Ink. Aperitif, korrespondierender Weine zum Menü,
eines Glases Champagner um Mitternacht sowie Bier und Softgetränke
Karten erhalten Sie an unserer Rezeption

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